إكليل الجبل (rosmarinus officinalis باللاتينية أو إكليل الجبل cineole) هو شجيرة صغيرة تنمو فيها أوراق خطية دائمة الخضرة، ذات حواف متوازية، ملفوفة على الجانب السفلي. أزهارها زرقاء أو بيضاء. روزماري هو جزء من عائلة Lamiaceae.
ينمو إكليل الجبل بشكل رئيسي على المنحدرات الصخرية وفي الأراضي الشجيرات. بشكل عام، يفضل هذا النبات التربة الجافة والمناطق المشمسة. يمكن العثور عليها في جنوب أفريقيا ولكن أيضًا في شمال أفريقيا وجنوب فرنسا وكورسيكا.
يتم الحصول على زيت إكليل الجبل العطري من تقطير قممه المزهرة.
زيت إكليل الجبل العطري عديم اللون تقريبًا. تختلف رائحته المنعشة باختلاف نوع إكليل الجبل، ولكنها بشكل عام غنية وعطرية وقوية وكافورية.
يحتوي زيت إكليل الجبل العطري على خصائص مضادة للبكتيريا ومبيدات الفطريات ومضادة للنزلات ومسكن ومقشع.
كما أنه مضاد للتجاعيد، ومطهر، ومساعد للجهاز الهضمي، والجهاز التنفسي، ومذيب للبلغم. إنه ينسق الأوردة والشرايين وله تأثير عصبي عضلي ومقوي للقلب.
