Le Fucus est une petite algue brune qui gonfle une fois dans l’estomac et aide à accroître le sentiment de satiété.
Les fibres qu’elle contient augmenteraient le volume dans l’estomac pour engendrer une sensation de satiété plus rapidement. De plus, les fucoïdanes stimuleraient la thermogenèse afin de limiter la production hépatique de graisse.
Le Fucus se trouve sur la cote atlantique, pacifique et la mer du nord.
Elle contient des minéraux et des mucilages dont les alginates utilisées dans l’alimentation comme épaississants et gélifiants.
