Plante vivace de la famille des Rosacées, la reine-des-prés, Filipendula ulmaria ou Spirea ulmaria, est originaire d’Europe où elle pousse spontanément dans les lieux humides (fossés et berges de rivières).
La Reine-des-prés, dont les fleurs sont très odorantes, était appelée au Moyen Age, « herbe aux abeilles ».
Considérée comme sacrée, aux temps des Celtes, par les druides, la reine-des-prés est utilisée depuis longtemps pour sa richesse en dérivés salicylés qui donnent l’acide salicylique, composant de l’aspirine.
